Коротко о ситуации
На отдельных онлайн‑платформах и в магазинах у книги Гарольда Макги «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов» появилась плашка с предупреждением о якобы имеющихся в тексте упоминаниях «незаконного потребления наркотических средств и психотропных веществ».
О книге
Издание считается одним из ключевых трудов по молекулярной гастрономии. В нём объясняют выбор продуктов, их свойства и риски, а также описываются методы приготовления и сочетания вкусов.
Контекст и последствия
Ранее некоторые сервисы удаляли тысячи книг из продажи из опасений нарушить новые требования маркировки. Розничные сети также начали размещать предупреждения даже у классической литературы и детских сказок, где встречаются упоминания о «зельях» или снотворных настоях.
Обложка издания
Страницы из книги
