Новые требования к микробиологическим тестам воды
Существующие методики анализа закреплены ещё в 1974 году. Росстандарт отмечает необходимость обновления нормативной базы под современные возможности диагностики. В новом документе будет сделан упор на выявление бактерий кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и сточных вод.
Обнаружение любого из указанных микроорганизмов сигнализирует о риске. Регулярный микробиологический контроль по этим параметрам — необходимая мера для защиты здоровья потребителей и позволяет своевременно выявлять источники загрязнения и обеспечивать безопасность питьевой воды.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ вступит в силу для бутилированной, минеральной, лечебной и купажированной воды, продукции для детей, сырья для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевого льда. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
